I. Chứng nhận Halal là gì?
Chứng nhận Halal xác nhận sản phẩm hoặc dịch vụ đáp ứng các tiêu chuẩn và quy định của luật Hồi giáo (Shariah). Điều này không chỉ quan trọng với người tiêu dùng theo đạo Hồi mà còn trở thành yêu cầu bắt buộc để xuất khẩu sang thị trường Hồi giáo như Malaysia, Indonesia, UAE…
II. Tiêu chuẩn và hệ thống Halal – Những điều kiện cơ bản
Để một sản phẩm được cấp chứng nhận Halal, doanh nghiệp cần đảm bảo các yếu tố sau:
2.1. Nguyên liệu và thành phần
-
Không chứa bất kỳ thành phần Haram (bị cấm) như thịt heo, rượu, máu…
-
Tất cả thành phần phải chứng minh được nguồn gốc rõ ràng, Halal-compliant.
-
Nguyên liệu phải được lưu trữ, xử lý tách biệt với các sản phẩm không Halal để tránh nhiễm chéo.
2.2. Vệ sinh và kiểm soát sản xuất
-
Doanh nghiệp cần có quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh (SSOP) để đảm bảo mọi công đoạn sản xuất đều minh bạch, an toàn và đúng nguyên tắc.
-
Trang thiết bị, dụng cụ phải được làm sạch thường xuyên và kiểm tra định kỳ.
-
Hệ thống kiểm tra vi sinh vật và các chất gây ô nhiễm phải được ghi chép đầy đủ.
III. Truy xuất nguồn gốc và minh bạch thông tin
-
Doanh nghiệp phải có hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc để xác định rõ sản phẩm từ nguyên liệu đến thành phẩm.
-
Việc sử dụng logo và dấu hiệu Halal trên bao bì phải tuân thủ theo quy định rõ ràng để tránh dán nhãn sai gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.
IV. Hệ thống quản lý Halal nội bộ
Một hệ thống quản lý Halal hiệu quả là yếu tố quyết định để chứng nhận được cấp:
-
Thành lập ban kiểm soát Halal nội bộ với trách nhiệm đảm bảo thực hiện mọi quy trình Halal đúng và liên tục.
-
Đối với cơ sở sản xuất có tiếp xúc với các sản phẩm Haram, phải đảm bảo nhân sự giám sát là người Hồi giáo phù hợp.
-
Dây chuyền sản xuất Halal và Haram cần được tách biệt để tránh nhiễm chéo.
V. Đào tạo nhân sự và kiểm nghiệm sản phẩm
-
Nhân sự liên quan đến sản xuất Halal bắt buộc phải được đào tạo để hiểu rõ tiêu chuẩn Halal và cách áp dụng trong thực tế.
-
Đoàn kiểm định có thể yêu cầu lấy mẫu kiểm nghiệm thành phẩm để đảm bảo không chứa thành phần Haram hoặc cồn.
📌 GHC HALAL – TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN HALAL UY TÍN
VI. GHC Halal là gì?
GHC Halal là tổ chức chứng nhận Halal hàng đầu tại Việt Nam với phạm vi công nhận quốc tế, cho phép sản phẩm xuất khẩu đến các thị trường như GCC (Vùng Vịnh), Malaysia, Indonesia và nhiều nước khác theo tiêu chuẩn Halal của OIC, GCC, MS (Malaysia) và SNI (Indonesia).
VII. Lợi ích khi chứng nhận Halal bởi GHC Halal
| STT |
Lợi ích |
Mô tả |
| 1 |
Được công nhận quốc tế |
Chứng chỉ Halal do GHC Halal cấp được chấp nhận ở nhiều nước Hồi giáo. |
| 2 |
Mở rộng thị trường |
Tăng cơ hội xuất khẩu thực phẩm, mỹ phẩm, dịch vụ Halal toàn cầu. |
| 3 |
Xây dựng niềm tin |
Người tiêu dùng tin tưởng hơn khi sản phẩm được kiểm định chuẩn Halal. |
| 4 |
Phù hợp tiêu chuẩn toàn cầu |
GHC tích hợp yêu cầu quốc tế, giúp doanh nghiệp tuân thủ tốt hơn. |
VIII. Các lĩnh vực chứng nhận Halal bởi GHC
GHC Halal cung cấp dịch vụ chứng nhận cho nhiều nhóm sản phẩm và dịch vụ:
-
Thực phẩm & đồ uống
-
Nông sản
-
Dụng cụ – bao bì
-
Mỹ phẩm – dược phẩm
-
Nhà hàng, khách sạn, dịch vụ du lịch Halal
-
Thức ăn chăn nuôi
-
Hàng tiêu dùng và nhiều lĩnh vực khác phù hợp tiêu chuẩn Halal toàn cầu.
📌 KẾT LUẬN
Chứng nhận Halal là một bước tối cần thiết để doanh nghiệp mở rộng thị trường sang các nước Hồi giáo và tạo lợi thế cạnh tranh bền vững. Để đạt được chứng chỉ Halal, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hệ thống kiểm soát Halal, nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc, quản lý sản xuất và đào tạo nhân sự theo tiêu chuẩn quốc tế.
Với uy tín và phạm vi quốc tế rộng, GHC Halal là đối tác tin cậy giúp bạn đạt được chứng nhận Halal chuẩn xác và hợp pháp, mở rộng kinh doanh ra toàn cầu.