Halal Là Gì? Tiêu chuẩn thị trường Hồi Giáo, Cơ hôi cho Doanh nghiệp khi đạt Chứng Nhận Halal

Thị trường Halal là gì? Sản phẩm Halal gồm những mặt hàng nào? Ai là những người tiêu dùng chính trong thị trường halal?

>> Dịch vụ cấp Chứng nhận halal 

>> Dịch vụ Chứng nhận Halal sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm

I. Halal là gì? Haram Là Gì?

Giới thiệu : Halal được hiểu là được phép hoặc hợp pháp, theo Luật Hồi giáo (Luật Sharia).

(Theo Mục 3.1 TCVN 13888:2023)

1. Người Hồi giáo chỉ sử dụng những sản phẩm được Thượng đế (Allah) cho phép và thể hiện sự cho phép là sản phẩm đó được chứng thực Halal theo Kinh Qur'an và Luật Sharia của Hồi giáo.

2. Như vậy, thị trường Halal là một lĩnh vực kinh tế bao gồm các sản phẩm và dịch vụ được sản xuất và cung cấp theo tiêu chuẩn Halal, tức là phù hợp với các quy định của đạo Hồi.

3. Có thể hiểu thị trường Halal bao gồm thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, mỹ phẩm và nhiều sản phẩm khác mà người tiêu dùng Hồi giáo có thể sử dụng mà không vi phạm các quy tắc tôn giáo.

4. Thị trường Halal đang ngày càng phát triển, không chỉ trong các quốc gia có đông dân số Hồi giáo mà còn lan rộng ra toàn cầu.

Giới thiệu : "Haram" là một thuật ngữ trong tiếng Ả Rập, có nghĩa là "cấm" hoặc "không được phép".

Halal là gì?

 So Sánh Halal và Haram là hai thuật ngữ được sử dụng để chỉ những gì được phép và những gì bị cấm theo luật Sharia – luật của người theo đạo Hồi như sau:

Chứng Nhận Halal Là Gi?

• Chứng nhận Halal (Halal certification): là hoạt động kiểm tra, đánh giá và cấp chứng chỉ halal do Tổ chức chứng nhận Halal có thẩm quyền thực hiện nhằm đánh giá xem các sản phẩm của doanh nghiệp có đáp ứng các yêu cầu của Luật Hồi giáo không.

• Chứng chỉ Halal, Giấy chứng nhận Halal (Halal certificate): là được cấp sau khi Doanh nghiệp chứng minh được sự tuân thủ với các yêu cầu của tiêu chuẩn Halal đối với nhóm ngành dịch vụ doanh nghiệp thực hiện.

II. Giới thiệu Thị trường Halal gồm những Nhóm Sản phẩm theo Quy Định 

Theo Mục 3.2 TCVN 13888:2023 giải thích về sản phẩm, quá trình, dịch vụ Halal như sau:

Sản phẩm, quá trình, dịch vụ Halal (Halal products, processes, services)

Sản phẩm được sản xuất, quá trình được thực hiện, dịch vụ được cung cấp đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quy định của tiêu chuẩn Halal, tài liệu quy định có liên quan và tuân thủ đầy đủ các quy định của luật Hồi giáo.

Thị trường Halal bao gồm các sản phẩm Halal là tất cả hàng hóa, dịch thiết yếu của cuộc sống như thực phẩm, đồ uống, thực phẩm hữu cơ, thực phẩm chức năng, dược phẩm, mỹ phẩm, dệt may, thủ công mỹ nghệ,… đến lĩnh vực dịch vụ như: ngân hàng, du lịch, an ninh, giáo dục và đào tạo, dịch vụ ăn uống, khách sạn, logistics.

Bảng phân nhóm sản phẩm Halal dùng để cấp giấy chứng nhận Halal được quy định tại Phụ lục A TCVN 13888:2023 cụ thể như sau:

III. Ai là những người tiêu dùng chính trong thị trường Halal?

Thị trường halal là một lĩnh vực đang phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, đặc biệt là trong các nước có cộng đồng người Hồi giáo lớn. Những người tiêu dùng chính trong thị trường halal chủ yếu bao gồm:

•  Người Hồi giáo: Đây là nhóm tiêu dùng lớn nhất, vì họ tuân thủ các quy định về thực phẩm halal trong tôn giáo của mình. Họ tìm kiếm sản phẩm được chứng nhận halal để đảm bảo rằng thực phẩm và đồ uống họ tiêu thụ phù hợp với các quy tắc tôn giáo.

•  Người tiêu dùng không Hồi giáo: Nhiều người không theo đạo Hồi cũng chọn sản phẩm halal vì chúng thường được coi là sạch sẽ và chất lượng cao. Xu hướng này đang gia tăng, đặc biệt trong các thị trường phương Tây.

• Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe: Một số người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm halal vì họ tin rằng quy trình sản xuất halal mang lại lợi ích cho sức khỏe, như việc không sử dụng hóa chất độc hại.

Chị Tiết về Chứng nhận Halal phù hợp với những đối tượng sau:

• Nhà cung cấp nguyên liệu
• Nhà sản xuất
• Nhà hàng
• Máy chế biến chăn nuôi
• Nhà bếp
• Đơn vị phân phối
• Cửa hàng bán lẻ
• …

IV. Điều kiện Đáp ứng Tiêu chuẩn Halal - Tiêu chuẩn thực phẩm Hồi Giáo

Các tổ chức chứng nhận Halal sẽ tập trung vào 4 nguyên tắc cốt lõi khi thực hiện dịch vụ của họ: Vệ sinh, Truy xuất nguồn gốc, Chính trực, Thành phần. Bởi vậy doanh nghiệp phải đảm bảo tuân thủ 4 nguyên tắc trên để được cấp chứng chỉ Halal. Dưới đây là một số câu hỏi sơ bộ cần xem xét:

1. Vệ sinh

"Có bất kỳ công cụ hoặc thiết bị nào đang được sử dụng cho cả sản phẩm Halal và Non Halal không?". Tất cả dấu vết về mùi, vị và màu sắc phải được loại bỏ khỏi các thiết bị liên quan đến cả sản phẩm Halal và Non Halal. Các biện pháp này phải được ghi lại và lưu lại thông qua quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh. Những biện pháp này phải ngăn ngừa ô nhiễm chéo dưới bất kỳ hình thức nào.

2. Truy xuất nguồn gốc

"Doanh nghiệp có hệ thống theo dõi và truy tìm sản phẩm trong cơ sở không?". Các cơ sở sản xuất Halal phải thiết lập biện pháp theo dõi để đảm bảo các sản phẩm Halal được kiểm soát từ đầu đến cuối. Doanh nghiệp có thể tạo thẻ mã màu hoặc sử dụng phần mềm máy tính để hỗ trợ và nâng cao nỗ lực này.

"Nguyên liệu thô hoặc thành phần sản phẩm Halal của doanh nghiệp có nguồn gốc từ một doanh nghiệp khác có chứng nhận Halal hoặc tuyên bố tuân thủ Halal không?". Mỗi nhà cung cấp phải cung cấp tất cả thông tin liên quan về thành phần và phương pháp sản xuất của họ cho Tổ chức chứng nhận Halal.

3. Chính trực

"Cơ sở của bạn có phù hợp để sản xuất sản phẩm sạch (taahir) không?". Các tiêu chuẩn của quốc gia, quốc tế và ngành như GMP, HACCP, ISO và SQF đều là những bổ sung tích cực cần có trong danh mục áp dụng, tuy nhiên tất cả đều không bắt buộc đối với chứng nhận Halal.

"Liệu doanh nghiệp có phát triển chương trình HIP không?". Chương trình HIP được phát triển theo hướng dẫn của cơ quan chứng nhận Halal. Chương trình phác thảo các địa điểm Quản lý Rủi ro Khu vực Halal (HARM) trong doanh nghiệp và được coi có tiềm ẩn các điểm không phù hợp.

4. Thành phần

"Doanh nghiệp có sử dụng bất kỳ thành phần nào bị cấm không?". Đối với sản phẩm có nguồn gốc từ động vật được sử dụng trong các sản phẩm Halal, phải có nguồn gốc từ nhà cung cấp được chứng nhận Halal hoặc phải tách biệt hoàn toàn với các sản phẩm Halal.

V. Loại Chứng Nhận Halal Tại Việt Nam Mới Nhất Năm 2025

1. Các loại chứng nhận Halal

VI. Tại sao nên lựa chọn chứng nhận Halal bởi GHC và tổ chức liên kết quốc tế?

Mẫu giấy chứng nhận Halal do GHC cấp

Lựa chọn GHC, quý khách hàng sẽ được:

• Cung cấp dịch vụ chứng nhận Halal toàn cầu, được công nhận bởi các tổ chức uy tín quốc tế như GAC (Trung tâm Chứng nhận Vùng Vịnh), JAKIM (Malaysia) và BPJPH (Indonesia). 

• Chứng nhận Halal của GHC được chấp thuận bởi các hội đồng, cộng đồng và hiệp hội Hồi giáo trên toàn cầu, đảm bảo tính hợp lệ với độ phủ lớn nhất thế giới. 

• Đội ngũ chuyên gia Halal người đạo Hồi có mặt ở khắp 3 miền Việt Nam; đảm bảo cung cấp dịch vụ nhanh chóng, thông tin chính xác và thuận tiện. 

•  Chi phí trọn gói, tiết kiệm nhất: GHC báo giá theo chi phí trọn gói cho đến khi đạt được chứng nhận Halal, không phát sinh chi phí đi lại, không yêu cầu doanh nghiệp đưa đón tới địa điểm đánh giá. Do đó, đảm bảo hiệu suất với chi phí tiết kiệm nhất cho khách hàng

Liên hệ ngay để được hỗ trợ

Trụ sở chính tại Tp. Hồ Chí Minh:

• Địa chỉ: Số 2B3, Đường số 22, Khu phố 4, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 

• Điện thoại: 097.628.3553

•  Email: hcm.vn@halalghc.com 

Địa điểm điều phối kinh doanh tại Tp. Đà Nẵng:

• Địa chỉ: 109 Huy Cận, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng 

• Điện thoại: 097.628.3553

• Email: danang.vn@halalghc.com 

Địa điểm điều phối kinh doanh tại Tp. Hà Nội:

• Địa chỉ: Tầng 2, Số H2, ngõ 88 Trung Kính, Tổ 38, Phường Yên Hoà, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội, Việt Nam 

• Điện thoại: 097.628.3553

• Email: hanoi.vn@halalghc.com