Sơ đồ và mô tả quy trình chứng nhận Halal của GHC tại đây:
Quy trình chứng nhận Halal đạt chuẩn quốc tế là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường Hồi giáo và mở rộng cơ hội xuất khẩu. Tuy nhiên, không phải đơn vị nào cũng nắm rõ các bước thực hiện, hồ sơ cần chuẩn bị và những điểm dễ sai sót trong quá trình đánh giá. Bài viết dưới đây sẽ cập nhật chi tiết quy trình chứng nhận Halal mới nhất 2026, giúp doanh nghiệp chủ động chuẩn bị, tối ưu thời gian và nâng cao tỷ lệ đạt chứng nhận ngay từ lần đầu.
Quy trình chứng nhận Halal mới nhất 2026
Bước 1: Nộp đơn đăng ký chứng nhận Halal
Doanh nghiệp tiến hành đăng ký chứng nhận Halal với tổ chức chứng nhận bằng cách hoàn thiện biểu mẫu và xác định chương trình Halal phù hợp với thị trường xuất khẩu.
Hồ sơ cơ bản cần chuẩn bị gồm:
- Mẫu QF03.01 - Đơn đăng ký chứng nhận Halal
- Mẫu QF03.01B - Danh sách nguyên liệu, phụ gia và hóa chất sử dụng
Lưu ý quan trọng: Việc lựa chọn chương trình chứng nhận cần dựa trên thị trường mục tiêu, bởi mỗi chứng nhận chỉ có hiệu lực tại một số quốc gia nhất định.
- Chương trình JAKIM (Malaysia): Phù hợp với thị trường Malaysia, nhưng không được công nhận tại Indonesia và khu vực Trung Đông (GCC).
- Chương trình GCC (Trung Đông): Áp dụng cho các quốc gia vùng Vịnh như UAE, Kuwait, Qatar…, nhưng không có hiệu lực tại Indonesia và Malaysia.
- Chương trình Indonesia (BPJPH): Bắt buộc khi xuất khẩu vào Indonesia, nhưng không sử dụng được tại Malaysia và GCC.
Xem thêm:
Bước 2: báo giá và ký hợp đồng
Sau khi tiếp nhận hồ sơ, tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá sơ bộ, từ đó đưa ra báo giá và kế hoạch đánh giá chi tiết. Hợp đồng chỉ được ký khi hai bên thống nhất toàn bộ phạm vi và chi phí thực hiện.
Bước 3: Đánh giá hồ sơ và kiểm tra thực tế cơ sở sản xuất
Đây là bước quan trọng nhất, quyết định doanh nghiệp có đạt chứng nhận hay không, bao gồm hai giai đoạn:
Giai đoạn 1 - Đánh giá hồ sơ:
Doanh nghiệp cung cấp các tài liệu như:
- Giấy phép kinh doanh, sơ đồ tổ chức
- Quy trình sản xuất và kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
- Chứng nhận ISO, HACCP, GMP (nếu có)
- Hồ sơ nguyên liệu chứng minh không chứa thành phần Haram
Tổ chức chứng nhận sẽ xem xét và yêu cầu bổ sung nếu cần.
Giai đoạn 2 - Đánh giá thực tế tại nhà máy:
Chuyên gia tiến hành kiểm tra trực tiếp:
- Dây chuyền sản xuất và khu vực lưu trữ
- Mức độ tách biệt giữa Halal và không Halal
- Nguy cơ nhiễm chéo trong quá trình sản xuất
Bước 4: Thẩm xét và ra quyết định chứng nhận Halal
- Sau đánh giá, tổ chức chứng nhận lập báo cáo và trình hội đồng chuyên môn xem xét.
- Nếu có điểm không phù hợp, doanh nghiệp cần khắc phục trong thời gian quy định (thường 30 ngày)
Tổ chức chứng nhận sẽ kiểm tra lại hiệu quả khắc phục trước khi đưa ra quyết định cuối cùng
Bước 5: Cấp chứng nhận Halal và giám sát định kỳ
Khi đáp ứng đầy đủ yêu cầu, doanh nghiệp sẽ được cấp chứng nhận Halal và quyền sử dụng logo trên sản phẩm.
Sau khi cấp chứng nhận, doanh nghiệp vẫn phải duy trì tuân thủ thông qua các hoạt động giám sát định kỳ hoặc đột xuất.
Các mức độ vi phạm cần đặc biệt lưu ý:
- Không phù hợp nhẹ: Sai sót về hồ sơ, vệ sinh hoặc kiểm soát cơ bản
- Không phù hợp nặng: Thay đổi nguyên liệu, quy trình sản xuất không kiểm soát
- Vi phạm nghiêm trọng: Sử dụng nguyên liệu Haram hoặc không tuân thủ quy định giết mổ Halal
Quy trình chứng nhận Halal mới nhất 2026
Xem thêm:
Những lưu ý khi đăng ký chứng nhận Halal cho doanh nghiệp
Đăng ký chứng nhận Halal không chỉ là việc hoàn thiện hồ sơ mà còn là quá trình chuẩn hóa toàn bộ hệ thống sản xuất theo các yêu cầu nghiêm ngặt của luật Hồi giáo. Để tránh mất thời gian và chi phí đánh giá lại, doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý những vấn đề sau:
Xác định rõ thị trường xuất khẩu ngay từ đầu để lựa chọn chương trình chứng nhận Halal phù hợp, tránh phải làm lại gây tốn kém chi phí và thời gian.
- Kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào, đảm bảo không chứa thành phần Haram và có đầy đủ hồ sơ truy xuất nguồn gốc.
- Tách biệt rõ ràng giữa khu vực sản xuất Halal và không Halal nhằm hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo trong quá trình sản xuất.
- Xây dựng và chuẩn hóa quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn Halal quốc tế.
- Đào tạo nhân sự hiểu và tuân thủ các nguyên tắc Halal trong toàn bộ quá trình vận hành.
- Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, chính xác và đồng nhất với thực tế sản xuất để tránh bị đánh giá không phù hợp.
- Chủ động duy trì hệ thống sau khi được cấp chứng nhận, sẵn sàng cho các đợt giám sát định kỳ hoặc đột xuất.
Xem thêm:
GHC - Tổ chức cấp chứng nhận Halal toàn cầu uy tín tại Việt Nam
GHC Halal là tổ chức cung cấp dịch vụ chứng nhận Halal chuyên nghiệp tại Việt Nam, với năng lực triển khai đa dạng chương trình phù hợp cho nhiều thị trường như Malaysia, Indonesia và khu vực Trung Đông. Với quy trình đánh giá minh bạch, đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và dịch vụ tư vấn toàn diện, GHC giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian chứng nhận, nâng cao tỷ lệ đạt ngay từ lần đầu và gia tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường Halal quốc tế. Nếu bạn cần tư vấn hỗ trợ, hãy liên hệ ngay với đội ngũ chuyên gia của chúng tôi qua Hotline: 097.628.3553 nhé.